Essen & Wein – Perfekte Kombinationen für Genießer

Tauche ein in die faszinierende Welt der kulinarischen Harmonie bei unserem Kochkurs "Essen & Wein". Gemeinsam lernst du, wie du köstliche Gerichte zubereitest und sie perfekt mit ausgewählten Weinen kombinierst. Ob Anfänger oder Fortgeschrittener – dieser Kurs bietet dir wertvolle Tipps und praktische Tricks, um deine Geschmackserlebnisse auf ein neues Level zu heben. Freue dich auf eine gesellige Atmosphäre, leckeres Essen und spannendes Weinwissen. Lass dich inspirieren und entdecke, wie wunderbar Essen und Wein zusammenpassen!

CRUDO
Von der Dorade | Koriander | Rote Jalapenos | Passionsfrucht | Eingelegtes Gemüse
WEIN: 🇪🇸 Albariño – Rías Baixas

RISOTTO
Mit gerösteter Karotte | N'duja Calabrese | Stracciatella | Mandelöl
WEIN: 🇮🇹 Fiano di Avellino DOCG

IBERICO BELLOTA
Nacken vom Pata Negra, rosa | Haselnuss-Beurre-Blanc | Portobello Pilz | Agnolotti mit Cavolo Nero | Pecorino Sardo
WEIN: 🇮🇹 Etna Rosso – Nerello Mascalese

MILLEFEUILLE
Crema Pasticcera | Knusper | Mandarinen Sorbet
WEIN: 🇫🇷 Muscat de Saint-Jean-de-Minervois

Bei unseren Kochkursen sind alle Getränke bereits im Preis enthalten. Neben einer abwechslungsreichen Auswahl an Weinen, Bier und weiteren alkoholischen Getränken bieten wir natürlich auch eine große Auswahl an alkoholfreien Begleitern.
Dazu gehören ebenfalls auch Kaffeespezialitäten aus unserer Siebträgermaschine. Zum Abschluss darf natürlich auch ein Digestif nicht fehlen.
Kurz gesagt: Ihr kocht, genießt und wir kümmern uns um den Rest.

Kursleiter: Gianluca Fleer

Durch seine Wurzeln auf der Insel Sardinien ist sein Koch-Stil grundlegend mediterran/europäisch

Mehrere Jahre im Bereich der "Fine Dining" Gastronomie gekocht. Einträge im Guide Michelin und Falstaff.