KOCHKURS - Trüffel, Gold der Küche | Freitag, 21.11.2025

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Produktbeschreibung

Datum: Sa, 21.11.2025

Uhrzeit: 17:00 Uhr

Dauer: ca. 4-5 Stunden

Tauche ein in die faszinierende Welt der Trüffel und lerne, wie du diese edlen Pilze perfekt in deiner Küche einsetzen kannst. In unserem Kochkurs zeigen wir dir alles Wissenswerte über Trüffel, von ihrer Herkunft bis hin zu den besten Zubereitungsmethoden. Gemeinsam bereiten wir köstliche Gerichte zu, bei denen die Trüffel im Mittelpunkt stehen – sei es als feines Topping, in cremigen Saucen oder als aromatische Ergänzung zu Pasta und Risotto.

Der Kurs ist ideal für alle, die ihre Kochkünste erweitern und den einzigartigen Geschmack der Trüffel entdecken möchten. Lass dich von den Aromen verführen und bringe ein Stück Luxus in deine Küche!

ZABAGLIONE
Getrüffelt | Vanille Cremaux | Amarettini | Bergapfel

Ausgewählte Getränke & Weine begleiten das Menü

Kursleiter: Gianluca Fleer

Durch seine Wurzeln auf der Insel Sardinien ist sein Koch-Stil grundlegend mediterran/europäisch

Mehrere Jahre im Bereich der "Fine Dining" Gastronomie gekocht. Einträge im Guide Michelin und Falstaff.

2018 Teilnehmer in der Fernsehsendung „The Taste“ auf Sat1 im Team Cornelia Poletto