Im Kochstudio taste it!
Menüabende
Bei unseren Menüabenden handelt es sich um servierte Menüs mit Service - ein Chefs Table Konzept.
Kochen ist hierbei (erstmal) Nebensache. Interaktion und tolle Gespräche während des Menüs sind natürlich erwünscht um einen persönlichen Abend zu zelebrieren und die Atmosphäre zu genießen.
WORKSHOP - Brot ist Gold | 16.10.2025
Datum: 16.10.2025
Workshop: Das Geheimnis des perfekten Brotes – Sauerteig, Teigführung und mehr
Möchtest du lernen, wie man echtes, aromatisches Brot selbst backt? In diesem Workshop tauchen wir gemeinsam in die faszinierende Welt des Brotbackens ein! Wir zeigen dir, wie du einen eigenen Sauerteig ansetzt und pflegst, welche Zutaten und Techniken für einen perfekten Teig notwendig sind und wie du verschiedene Brotsorten kreierst.
Der Workshop ist ideal für Anfänger und alle, die ihre Backkünste vertiefen möchten. Gemeinsam backen wir frisches, duftendes Brot, das du direkt mit nach Hause nehmen kannst. Außerdem erhältst du wertvolle Tipps und Tricks rund um die Lagerung, das Formen und das Backen.
Lass dich inspirieren und entdecke die Freude am eigenen Brotbacken – für knusprige, gesunde und köstliche Brote aus deiner eigenen Küche!
Kleine Verkostung mit inbegriffen | Inklusive Wasser und Soft's
Kursleiter: Gianluca Fleer
Durch seine Wurzeln auf der Insel Sardinien ist sein Koch-Stil grundlegend mediterran/europäisch
Mehrere Jahre im Bereich der "Fine Dining" Gastronomie gekocht. Einträge im Guide Michelin und Falstaff.
2018 Teilnehmer in der Fernsehsendung „The Taste“ auf Sat1 im Team Cornelia Poletto
Sie bestimmen das Motto
Mediterran, vegetarisch, klassisch
Kochevents: Mit uns ist Genuss ein Erlebnis
