Heimatküche OWL

 120,00

Vorrätig

Datum:Uhrzeit:Dauer:Noch 10 Plätze verfügbar
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€ 

Beschreibung

Taucht ein in die Küche unserer Region! Neu interpretiert und mit viel Pfiff. Wir zeigen euch in diesem Kurs, worauf es bei unserer Heimatküche ankommt. Wie kann ich klassische Rezepte moderner gestalten? Kann diese Küche auch elegant? Viele Tipps & Tricks zu dem richtigen Umgang mit den lokalen Produkten und natürlich jede Menge Spaß am kochen und genießen. Wir freuen uns auf euch!

 

MENÜ

Vorspeise

Carpaccio von der Beete mit Friséesalat, einem Rübenkraut-Dressing und crunchy Pumpernickel

Zwischengang

Möhrenessenz mit Kerbel-Öl und Bauernbrot

Hauptgang

Schweinebauch vom Lippischen Landschwein auf Kartoffelpüree mit Apfelkompott, gepickelten Zwiebeln und einer Senfcreme

Dessert

Pickert mit cremigem Pudding und Beerenmus geschichtet

 

 

Ausgewählte Getränke begleiten das Menü.