KursleiterAndre Philip Schneider
Andre Philip Schneider

André Philip Schneider hat in seiner Laufbahn als Koch in namhaften Hotels und Restaurants gearbeitet und auch für Größen aus Politik und Kunst gekocht. Sein Weg hat ihn in viele Regionen der Erde geführt so z.B. nach Mallorca, in die Karibik und vor allem in den asiatischen Raum. Er hat sich im Laufe der Zeit auf Superfoods spezialisiert, insbesondere hat es ihm der Hanf angetan. André ist Autor beim „Hanfmagazin“ Österreich und Autor von „High Cuisine by André Schneider“.

Superfood Hanf in der Alltagsküche

€ 115,00

inkl. 19 % MwSt.

Vorrätig

Datum:Uhrzeit:Dauer:Noch 14 Plätze verfügbar
Datum:Uhrzeit:Dauer:Noch 14 Plätze verfügbar
€ 

Beschreibung

André Schneider ist Koch aus Leidenschaft und hat viele Jahre international gearbeitet. Im Laufe der Zeit hat er sich neben der asiatischen Küche auf „Superfoods“ spezialisiert. Allen voran hat es ihm der Hanf angetan. Es ist ihm äußerst wichtig dieses Superfood auf ein neues Level zu heben und Ihnen zu zeigen, wie wertvoll Hanf für die Gesundheit ist und wie Sie es in der Küche einsetzen können. Freuen Sie sich auf einen erlebnisreichen Tag mit kulinarischen Highlights.

 

Menü

 

Vorspeise

Hummus mit kleinem Blattsalat und Hanfbrot

****

Zwischengang

Kartoffelroulade mit Pilzen und Rucola

****

Hauptgang

Kalbsschnitzel in Hanfsamenpanade, Spargelsalat mit Hanföldressing und geschälten Hanfsamen, Parmesan-Kartoffelstampf mit Hanföl

****

Dessert

Apfeltarte mit Zimt-Creme Gruyere

Ausgewählte Getränke begleiten das Menü