Beschreibung
André Schneider ist Koch aus Leidenschaft und hat viele Jahre international gearbeitet. Dieser Kochkurs befasst sich mit einem klassischen amerikanischen Thanksgiving Dinner. Auch wenn wir umständehalber keinen ganzen Truthahn zubereiten können, wird es diesem Menü an nichts fehlen, um den traditionellen Erntedank aus Übersee mit seinen Speisen-Klassikern zu begehen.
Menü
Jakobsmuschel (2 Stück) auf Brechbohnen-Creme mit Rucola
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Kürbissuppe mit karamellisiertem Bacon und Garnele
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Putenrollbraten mit Maronensauce, Süßkartoffelauflauf (klassisch amerikanisch mit Marshmallows), karamellisiertem Rosenkohl mit Maronen
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Pecanuss, Bacon-Pie mit Bourbon Whisky
Ausgewählte Getränke begleiten das Menü
