Exklusiver Kochkurs für den stilvollen Genießer – Meisterwerke für den perfekten Eindruck

Tauchen Sie ein in die Welt der kulinarischen Raffinessen und lernen Sie, wie Sie mit beeindruckenden Gerichten und cleveren Tricks bei jedem Anlass glänzen können. In diesem Kurs zeigen wir Ihnen, wie Sie mit außergewöhnlichen Zutaten, kunstvollen Präsentationen und raffinierten Techniken Ihre Gäste begeistern – sei es bei Dinner-Partys, besonderen Anlässen oder einfach, um Ihren Freunden zu zeigen, was in Ihnen steckt.

Entdecken Sie, wie man mit einem Hauch von Trüffel, edlen Saucen und überraschenden Kombinationen den perfekten Eindruck hinterlässt. Unser Kurs ist ideal für alle, die gerne mit Stil und Selbstbewusstsein kochen und ihre kulinarischen Fähigkeiten auf das nächste Level heben möchten.

Bereiten Sie sich vor auf einen Abend voller Inspiration, beeindruckender Rezepte und natürlich – jeder Menge Anerkennung!

DUMPLINGS
Flusskrebs | Kohlrabi | Pfirsich | Gurke | Buttermilch

JAKOBSMUSCHEL
Geräuchert | Dashi | Erbse | Zitrone | Ossetra Kaviar | Agnolotti

IBERICO BELOTTA
Sous vide gegart | Trüffel Infusion | Steinpilz | Sellerie | Millefeuille Kartoffel

TARTELETTE
Feige | Vanille Sabayon | Haselnuss | Honig

Ausgewählte Getränke begleiten das Menü

Kursleiter: Gianluca Fleer

Durch seine Wurzeln auf der Insel Sardinien ist sein Koch-Stil grundlegend mediterran/europäisch

Mehrere Jahre im Bereich der "Fine Dining" Gastronomie gekocht. Einträge im Guide Michelin und Falstaff.